Τρίτη, 9 Μαΐου 2017

ΚΡΑΣΙΑ - ΚΤΗΜΑ Ι. ΚΟΝΤΟΒΡΑΚΗ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΤΟΠΟΥ




Δήμος Ερμιονίδας Δελτίο τύπου
Ήρθε ο καιρός να γνωρίσουμε την Ερμιονίδα μας μέσα από τους παραγωγούς, τα τοπικά προϊόντα, τα εστιατόρια και τις ταβέρνες που τα φιλοξενούν αλλά και μέσα από την παράδοση συνυφασμένη με την λαογραφία μας, έτσι ώστε να καταφέρουμε να μετατρέψουμε την περιοχή μας σε γαστρονομικό προορισμό για πληθώρα επισκεπτών, πετυχαίνοντας τον στόχο που έχει βάλει ο Δήμος μας, να γνωρίσουμε την Ελλάδα αλλά και να αναδείξουμε τους Έλληνες δημιουργούς. Εντός αυτού του σχεδιασμού, ξεκινάμε το «περιπετειώδες» ταξίδι μας, με το βασικότερο προϊόν που συνοδεύει τα πιάτα μας, «το κρασί» και από το πολυαναγνωρισμένο κτήμα Κοντοβράκη, το οποίο λαμβάνει χώρα σε έναν πανέμορφο και με μεράκι φτιαγμένο αμπελώνα, στην περιοχή Βρέστεζα (λίγο έξω από το Κρανίδι) σε υψόμετρο 300 μέτρων και με έκταση περίπου 100 στρεμμάτων. Ο αμπελουργός και ιδιοκτήτης, αυτού του πανέμορφου παραδείσου είναι ο κύριος Γιάννης Κοντοβράκης, μαζί με την ανιψιά του Νάντια Κωτσάκη, έχουν δημιουργήσει ένα πολύ σύγχρονο οινοποιείο σε οκταγωνική κατασκευή, με χώρους αποθήκευσης, εμφιάλωσης αλλά και αίθουσα γευσιγνωσίας, συνεχίζουν αγέρωχοι την οικογενειακή παράδοση, υποδεχόμενοι τους επισκέπτες σε φιλικό κλίμα συστήνοντάς τους τις ποικιλίες κρασιών που εξάγει η Ερμιονίδα. Σε αυτόν τον αμπελώνα και σε στρεμματική απόδοση 800 κιλών, παράγεται ο «Ροκανιάρης», με σκληρή και τραγανή ρόγα σταφυλιού, ανοιχτό κιτρινοπράσινο χρώμα και σύνθετο άρωμα με πληθωρική επίγευση, μια από τις σπάνιες ποικιλίες κρασιού στην Ελλάδα, που την συναντά κανείς μόνο στο Κρανίδι. Επιπλέον αναγνωρισμένες ποικιλίες κρασιών που φιλοξενούνται στον αμπελώνα αυτόν είναι ο Σκλάβος, το Σαββατιανό, το Μοσχοφίλερο, το Αγιωργήτικο, ο Ροδίτης κ.α.