Κυριακή, 18 Φεβρουαρίου 2018

ένα παιχνίδι από τα παλιά, μιά όμορφη συνήθεια

Το άρθρο πρότεινε η  Έλλη Βασιλάκη
Η ιστορία του χαρταετού


Στην αρχαιότητα, 4ο αιώνα π.Χ., ο μαθηματικός και αρχιμηχανικός Αρχύτας (440-360 π.Χ.), από τον Τάραντα της Νότιας Ιταλίας, καλός φίλος του Πλάτωνα και οπαδός του Πυθαγόρα, χρησιμοποίησε στην αεροδυναμική του τον χαρταετό και λέγεται ότι ήταν ο εφευρέτης του.
Ο Αρχύτας θεωρείται ο τελευταίος αλλά και ο σημαντικότερος των Πυθαγορείων. Κείμενα του Αρχύτα λένε ότι μελέτησε και ο Γαλιλαίος.

Ο χαρταετός φαίνεται να άνοιξε για πρώτη φορά τα πολύχρωμα εύθραυστα φτερά του περίπου στα 1000 π. Χ., και έκτοτε δεν έπαψε να χρωματίζει με του ξεχωριστό τρόπο τον ουράνιο θόλο, από την Ανατολή έως τη Δύση. Από την Κίνα, φτιαγμένος από μετάξι και μπαμπού, με τη μορφή του δράκου που ήταν ιερό, θεϊκό σύμβολο, αντικείμενο θαυμασμού και λατρείας για τον λαό, πέταξε μακριά.
Πέταξε στην Κορέα κι από εκεί στην Ινδονησία και τη Μαλαισία,

Παρασκευή, 16 Φεβρουαρίου 2018

Γαϊτανάκι 2018, Χορευτική Ομάδα Ερμιόνης (Βίντεο & Φωτογραφικά Στιγμιότυπα)

Σε ρυθμούς καρναβαλικούς & αποκριάτικους , 5 μέρες μετά το #Γαϊτανάκι2018 που διοργάνωσε η Χορευτική Ομάδα Ερμιόνης για 3η χρονιά , δείτε βιντεοσκοπημένα στιγμιότυπα αλλά και αδημοσίευτες φωτογραφίες !!! 

Για να δουν αυτοί που το έχασαν & να θυμηθούν αυτοί που το έζησαν !!!

Καλό τριήμερο & καλή Σαρακοστή !!! 

Πέμπτη, 15 Φεβρουαρίου 2018

Δύο αδέλφια από την Αργολίδα, εκτρέφουν γηγενείς φυλές, τυροκομούν με παραδοσιακό τρόπο και προβάλουν το διαφορετικό

Συνέντευξη στο Θανάση Αντωνίου 
Δύο αδέλφια από την Αργολίδα, συνεχίζουν με πάθος και με πείσμα μια μακρόχρονη οικογενειακή παράδοση στον τομέα της πρωτογενούς παραγωγής. Εκτρέφουν γηγενείς φυλές, τυροκομούν με παραδοσιακό τρόπο και προβάλουν το διαφορετικό, το φιλόξενο, παραγωγικό και ποιοτικό πρόσωπο αυτής της χώρας. 
Κυρία Μπέλμπα, μας έρχεστε από την Αργολίδα. Πείτε μας λίγα λόγια για σας. 

Τετάρτη, 14 Φεβρουαρίου 2018

Η αναγκαιότητα Θαλάσσιου Πάρκου Αναπαραγωγής Ψαριών στην περιοχή μας.

Του Βασίλη Γκάτσου
Οι  επαγγελματίες ψαράδες της Σαντορίνης, κάπου 157 έχουν απομείνει, ομόφωνα αποδέχθηκαν την πρόταση του γιου του Κουστώ για τη δημιουργία Προστατευόμενου και Επιτηρούμενου Θαλάσσιου Πάρκου Αναπαραγωγής Ψαριών, όπου για χρόνια η αλιεία θα απαγορεύεται. Στη Σαντορίνη το ψάρι έχει χαθεί. Εκτός από τους 157 επαγγελματίες ψαρεύουν 1700 (!) ερασιτέχνες, πολλές φορές με καλύτερα εργαλεία από τους επαγγελματίες. Για χρόνια οι επαγγελματίες είχαν τις αντιρρήσεις τους για προστατευόμενο πάρκο, αλλά η κατάσταση έφτασε στο απροχώρητο. Να έχουν στο νησί τους μια τεράστια ζήτηση ολόφρεσκου ακριβού ψαριού και να μην έχει ο τόπος τους ψάρια.

Ο Κουστώ και οι συνεργάτες του, τούς έπεισαν ότι όπου δημιουργούνται τέτοιου είδους μικρά πάρκα, μέσα σε 5 χρόνια τα ψάρια έχουν μια θεαματική αύξηση της τάξης του 500%. Από τα μικρά πάρκα αναπαραγωγής, το ψάρι περνάει στα γειτονικά αλιευτικά πεδία.  Αντίθετα, τα μεγάλα θαλάσσια πάρκα δεν έχουν τέτοια αποτελέσματα, γιατί είναι πολύ δύσκολη και δαπανηρή η επιτήρησή τους. Ως παράδειγμα έφερε το Εθνικό Πάρκο της Αλοννήσου το οποίο έχει έκταση 2200 τ. χιλιομέτρων, εκ των οποίων τα 450 περίπου, γύρω από τη νήσο Πιπέρι, είναι απαγορευμένα για την αλιεία.  Εδώ τα αποτελέσματα είναι αύξηση των ψαριών κατά 150%, φυσικά μόνο στην έκταση των 450 τ. χιλ.

Είναι μεγάλο πρόβλημα η επιτήρηση τόσο μεγάλων εκτάσεων. Ακούγεται ωραίο το να επιτηρούν οι ψαράδες τα πάρκα, αλλά δεν είναι θεσμοθετημένη υπηρεσία, συνήθως απειλούνται από συμφέροντα, εκτελούν πλημμελώς τα καθήκοντα που τους έχουν ανατεθεί κ.λ.π.  Η κατ' εξοχήν αρμόδια υπηρεσία, τα τοπικά λιμεναρχεία, δεν έχουν τα μέσα.
Για να γίνει αυτό κατανοητό, βλέπουμε στον χάρτη της Ερμιονίδας και των νησιών της ένα πάρκο ίδιας έκτασης με της Αλοννήσου, 2200 τ. χιλ. Προφανές το αδύνατον της επιτήρησης.

“Έλληνας, Γραικός, Ρωμιός” Εκδήλωση ΙΛΜΕ (Μάρτιος 2018)


ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΧΡΟΝΙΑ ΑΝΑΣΥΡΕΤΑΙ ΤΟ ΒΥΘΙΣΜΕΝΟ ΠΛΟΙΟ ΣΤΟ ΛΙΜΑΝΙ ΠΟΡΤΟ ΧΕΛΙΟΥ

ΕΝΑ ΠΛΟΙΟ ΠΟΥ ΚΑΠΟΙΟΙ ΑΣΥΝΕΙΔΗΤΟΙ ΜΕ ΤΗ ΣΥΝΑΙΝΕΣΗ ΤΗΣ ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗΣ ΔΗΜΟΤΙΚΗΣ ΑΡΧΗΣ ΤΟ ΒΟΥΛΙΑΞΑΝ ΣΤΗΝ ΒΥΘΙΣΜΕΝΗ ΑΡΧΑΙΑ ΠΟΛΗ ΤΩΝ ΑΛΙΕΩΝ.
Με ενέργειες και προσπάθειες που έκανε η Δημοτική Αρχή και το Δημοτικό Λιμ/κο Ταμείο Ερμιονίδας εδώ και 3 χρόνια, λαμβάνοντας τις αδειοδοτήσεις και ολοκληρώνοντας το διαγωνισμό, κατάφερε να ξεκινήσει την διαδικασία ανέλκυσης του.
Η επιχείρηση ανέλκυσης τηρεί τις προϋποθέσεις προστασίας όχι μόνο της θάλασσας,αλλά και του ενάλιου αρχαιολογικού χώρου.
Σύμφωνα με τον προγραμματισμό η ανέλκυση θα διαρκέσει 10 ημέρες.
Έτσι ο κόλπος Πόρτο Χελίου θα απόκτηση την μορφή που είχε και τον χαρακτήριζε σαν ένα από τα ωραιότερα φυσικά λιμάνια της Μεσογείου.
Ακόμα ένα έργο αναβάθμισης της περιοχής και προστασίας του περιβάλλοντος.


ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΦΥΡΗΣ

Τρίτη, 13 Φεβρουαρίου 2018

Γαϊτανάκι 2018, Χορευτική Ομάδα Ερμιόνης !!! (Στιγμιότυπα)

Με αμείωτο κέφι, χορό & τραγούδι πραγματοποιήθηκε και φέτος το αποκριάτικο δρώμενο #Γαϊτανάκι2018 , την Κυριακή 11 Φεβρουαρίου 2018 , από την Χορευτική Ομάδα Ερμιόνης !!!
25 ενήλικες χορευτές & 40 μικρότεροι χορευτές & χορεύτριες φόρεσαν την παραδοσιακή τους φορεσιά, το λαμπρότερο χαμόγελο , την πολύχρωμη διάθεση τους & γέμισαν τους δρόμους της Ερμιόνης μας χορευτικές , χρωματιστές στιγμές κάτω από τους ήχους του σαξόφωνου, του κλαρίνου & του νταουλιού !!!
Η πολύχρωμη πατινάδα μας στέφθηκε από απόλυτη επιτυχία μιας και πλήθος κόσμου ακολούθησε το δρομολόγιο μας , χόρεψε ,τραγούδησε & έζησε από κοντά το απόλυτο παραδοσιακό αποκριάτικο δρώμενο των ημερών !!!
Η Χορευτική Ομάδα Ερμιόνης για μια ακόμα φορά βροντοφώναξε : "Τούτες οι μέρες το 'χουνε, τούτες οι εβδομάδες'' γεμίζοντας νιάτα , χαμόγελα, κέφι , χορό , τραγούδι, παράδοση τους δρόμους του τόπου μας !!!
Ιδιαίτερες ευχαριστίες σε όλα τα μέλη (μικρά & μεγάλα) & τους φίλους της Χορευτικής Ομάδας Ερμιόνης, στους γονείς των μικρών παιδιών, στους μουσικούς που μας συνόδευσαν & σε ΟΛΟΥΣ αυτούς που μαζί καταφέραμε για μια ακόμη χρονιά να δώσουμε πνοή στο δρώμενο & να αποδείξουμε πως υπάρχει ακόμα ποιοτική ελπίδα , πολιτισμός , αυθεντική παράδοση !!!!
Σας ευχαριστούμε !!! #χοερ
Εκ μέρους της Χορευτικής Ομάδας Ερμιόνης,
Κωστής Σκούρτης.




Ασημένιο μετάλλιο πήρε μέλι της Αργολίδας στον παγκόσμιο διαγωνισμό βιολογικών μελιών

 Tα ελληνικά μέλια σάρωσαν τα βραβεία στον παγκόσμιο διαγωνισμό βιολογικών μελιών που έλαβε χώρα στην Ιταλία
Ένα απ’ αυτά απ’ την Αργολίδα, φιγουράρει στη λίστα.


 Το μέλι ΜΕΛΙσμα, του Γιάννη Ρεκούμη από την Αργολίδα, το μέλι ελατοκουμαριά συγκεκριμένα, πήρε στην κατηγορία του το ασημένιο μετάλλιο. Περισσότερες πληροφορίες γι αυτό το εκλεκτό μέλι της περιοχής μας εδώ. 

4 βραβεία για το θΕΑΤΡΙΚΟ ΟΜΙΛΟ ΕΡΜΙΟΝΙΔΑΣ στο διαγωνιστικό φεστιβάλ στη Κρήτη

"Το Σπίτι της Μπερνάρντα Άλμπα", ο Θεατρικός Όμιλος και η Ερμιονίδα συναγωνίστηκαν με άλλες 6 θεατρικές ομάδες από όλη την Ελλάδα, (οι περισσότερες με εμπειρία συμμετοχής σε διαγωνιστικά φεστιβάλ) και κατέκτησαν: 
- 3ο έπαινο ερμηνείας στη Γιούλα Καράμπελα για το ρόλο της Μπερνάρντα,
- Βραβείο ενδυματολογίας στο Δημήτρη Σίδερη.
- 2ο βραβείο κοινού καλύτερης θεατρικής παράστασης με βαθμό 8,66,
- 3ο βραβείο καλύτερης παράστασης από την επιτροπή.

Δευτέρα, 12 Φεβρουαρίου 2018

Πως ο εγκέφαλός μας αποφασίζει τι είναι όμορφο



Ο εγκέφαλος του καθενός από εμάς αποφασίζει τι είναι όμορφο;
Ο Άντζαν Σάτερτζι χρησιμοποιεί εργαλεία από την εξελικτική ψυχολογία και τη γνωσιακή νευροεπιστήμη για να μελετήσει μια από τις πιο συναρπαστικές έννοιες της φύσης: την ομορφιά. Μάθετε περισσότερα για την επιστήμη που κρύβεται πίσω από το ερώτημα πώς κάποιες συνθέσεις γραμμής, χρώματος και σχημάτος μας συναρπάζουν, σε μια εκπληκτική βαθιά μελέτη μέσα στον εγκέφαλό σας
Πηγή: ted.com


Παρασκευή, 9 Φεβρουαρίου 2018

Την Κυριακή το Γαϊτανάκι απο τη Χορευτική Ομάδα Ερμιόνης


Γαϊτανάκι 2018 από την Χορευτική Ομάδα Ερμιόνης !!!
Η Χορευτική Ομάδα Ερμιόνης για 3η χρονιά σας προσκαλεί στο αποκριάτικο δρώμενο της που κάθε χρόνο γεμίζει χορούς, γέλια, τραγούδια, μουσική τους δρόμους της Ερμιόνης μας.
Το Γαϊτανάκι μας είναι έτοιμο να ξεδιπλώσει και φέτος τις χρωματιστές του κορδέλες & να παρασύρει μικρούς και μεγάλους στη ''δίνη'' της Αποκριάς το πρωί της 11ης Φεβρουαρίου στις 11 π.μ. !!!

Φορέστε την πιο λαμπρή σας αποκριάτικη φορεσιά & ελάτε να κάνουμε σεργιάνι στις γειτονιές της Ερμιόνης ! Σας περιμένουμε ! #γαϊτανάκι2018 #χοερ 

GAME OF THRONES


Ευχαριστούμε τον Γ.Φ. για την πρόταση

160 χρόνια made in Greece: Αυτά είναι τα δέκα εκθέματα που μας έκαναν εντύπωση

Πέμπτη, 8 Φεβρουαρίου 2018

Διάλεξη στο Ναύπλιο : "Ο Διονύσιος Σολωμός ως εισηγητής εθνικής γλώσσας"


Με αφορμή τα 220 χρόνια από τη γέννηση του Διονύσιου Σολωμού, ο Σύνδεσμος Φιλολόγων Αργολίδας σε συνεργασία με το Κέντρο Ελληνικών Σπουδών Ελλάδος του Πανεπιστημίου Harvard σας προσκαλούν το Σάββατο, 10 Φεβρουαρίου 2018, και ώρα 7.00 μ.μ. στη διάλεξη του Γιώργου Κεντρωτή, Καθηγητή στο Τμήμα Ξένων Γλωσσών, Μετάφρασης και Διερμηνείας του Ιονίου Παεπιστήμιο με τίτλο: Ο Διονύσιος Σολωμός ως εισηγητής εθνικής γλώσσας στην Αίθουσα Εκδηλώσεων "Οικογενείας Νίκου Μαζαράκη" του Κέντρου Ελληνικών Σπουδών Ελλάδος στο Ναύπλιο.

Περίληψη της διάλεξης

Τσικνοπέφτη


Η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (Κρεατινής) ονομάζεται Τσικνοπέμπτη ή Τσικνοπέφτη, επειδή την ημέρα αυτή όλα τα σπίτια ψήνουν κρέας ή λειώνουν το λίπος από τα χοιρινά και ο μυρωδάτος καπνός (τσίκνα) είναι διάχυτος παντού. Από αυτή την τσίκνα, λοιπόν, έχει πάρει και το όνομά της η Πέμπτη και λέγεται Τσικνοπέμπτη.
Το έθιμο χάνεται στα βάθη των αιώνων, χωρίς να γνωρίζουμε την προέλευσή του. Εικάζεται, όμως, ότι προέρχεται από τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων, που επιβίωσαν του Χριστιανισμού. Σύμφωνα με τον λαογράφο Δημήτριο Λουκάτο, το φαγοπότι και το γλέντι της ημέρας είναι «ομοιοπαθητικές προσπάθειες για την ευφορία της γης».
Την Τσικνοπέμπτη, που βρίσκεται στο μέσο του Τριωδίου, ξεκινούν ουσιαστικά οι εκδηλώσεις της Αποκριάς, οι οποίες κορυφώνονται με τα Κούλουμα την Καθαρά Δευτέρα. Ανάλογες γιορτές υπάρχουν στη Γερμανία (Schmutziger Donnerstag = Λιπαρή Πέμπτη) και στη Νέα Ορλεάνη των ΗΠΑ (Mardi Gras = Λιπαρή Τρίτη), που συνδυάζονται με καρναβαλικές εκδηλώσεις.
Στο έθιμο της Τσικνοπέμπτης και γενικά στην κρεατοφαγία αντιτίθεται η οργάνωση “Πολίτες για τα Δικαιώματα της Φύσης και της Ζωής” (ΠΟΦΥΖΩ), που υποστηρίζει την ιδεολογία του «αντισπισισμού» (anti-speciesism), η οποία στρέφεται κατά της καταπάτησης των δικαιωμάτων των ζώων.

Η Τσικνοπέμπτη ανά την Ελλάδα

Τετάρτη, 7 Φεβρουαρίου 2018

Ο Θεατρικός Όμιλος Ερμιονίδας στην Κρήτη.

Ο Θεατρικός Όμιλος Ερμιονίδας διαγωνίζεται στο 2ο Πανελλήνιο Φεστιβάλ Ερασιτεχνικού Θεάτρου Ηρακλείου Κρήτης την Παρασκευή 9 Φεβρουαρίου 2018 με το έργο του Φεντερίκο Γκαρσία Λόρκα “Το Σπίτι της Μπερνάρντα ‘Αλμπα”, στις 21.30 στο Κινηματοθέατρο Αστόρια.
Επτά θεατρικές ομάδες από όλη την Ελλάδα (ανάμεσα σε 21 που υπέβαλλαν αίτηση συμμετοχής) προκρίθηκαν και θα παρουσιάσουν την δουλειά τους στο προαναφερόμενο φεστιβάλ, που θα βαθμολογήσει κριτική επιτροπή αποτελούμενη από τους: Κώστα Φέρρη (σκηνοθέτη της ταινίας ‘Ρεμπέτικο-συγγραφέα), Τζένη Κολάρου - Καλλέργη (ηθοποιό- συγγραφέα, σύζυγο του Λυκούργου Καλλέργη), Μαρία Χανιωτάκη (Σκηνογράφο), Κάλλια Αναστασάκη (καθηγήτρια πιάνου-ιδιοκτήτρια Μινωικού Ωδείου Ηρακλείου) και Αγγελική Παρδαλίδου (ηθοποιό).

Είναι η πρώτη φορά που ο Θ.Ο.Ε. παίρνει μέρος σ’ ένα

ΤΑΣΟΣ ΛΑΜΠΡΟΥ:OΙ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΑΠΟΚΡΙΑΤΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ


Κρανίδι 07/02/2018

ΘΕΜΑ : OΙ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΑΠΟΚΡΙΑΤΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΚΑΙ ΟΙ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ ΜΑΣ


Βρισκόμαστε στο τελευταίο δεκαήμερο της Αποκριάς του έτους 2018 και με αυτήν την ευκαιρία θα θέλαμε να ευχηθούμε σε όλους τους δημότες τους δήμου , να περάσουν καλά και να χαρούν την φετινή αποκριά. Εμείς θα ευχηθούμε κάθε επιτυχία στις αποκριάτικες εκδηλώσεις που διοργανώνονται στο δήμο μας από το νομικό πρόσωπο πολιτισμού παιδείας και κοινωνικής αλληλεγγύης , από τους πολιτιστικούς συλλόγους του τόπου μας , από τις σχολικές κοινότητες και φυσικά από τις εθελοντικές ομάδες – δομές που δραστηριοποιούνται στην Ερμιονίδα. Η επιτυχία θεωρείται δεδομένη , εάν υπάρχει μεράκι της προσφοράς και η ευρύτερη καλλιτεχνική δημιουργία και διάθεση.

Ερμιόνη: Πρωινό μελωδικό κελάηδημα


Πρωινό ξύπνημα με το γλυκό κελάηδημα του κότσυφα, στη  γειτονιά των Μύλων.

Καλημέρα!

Τρίτη, 6 Φεβρουαρίου 2018

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ- ΑΣ ΘΕΡΜΑΣΙΑΣ ΔΗΜΗΤΡΑΣ με την υποστήριξη του Δήμου Ερμιονίδας

"ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ της 5/2/2018
Αυτό το έργο έχει συνέχεια….
Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός «Θερμασία Δήμητρα»  παραμένει σταθερά προσηλωμένος  στους στόχους που έχει θέσει. Μετά τις επιτυχείς πωλήσεις αγουρέλαιου και την διαμεσολάβηση για προμήθεια λιπασμάτων σε εξαιρετικά χαμηλές τιμές για τα μέλη του, έβαλε πλώρη να περάσει σε τρία χρόνια όλους τους ελαιώνες του Δήμου Ερμιονίδος από το εργαστήρι χημικών αναλύσεων της Φαρμακευτικής Σχολής Αθηνών προκειμένου να διαπιστωθεί η υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες και το επίπεδο της υγιειοπροστατευτικής αξίας του ελαιολάδου Κρανιδίου. Ούτε λίγο ούτε πολύ, θα πραγματοποιηθεί μία πλήρης ποιοτική χαρτογράφηση των ελαιώνων και του ελαιολάδου που παράγεται σε ολόκληρη την περιοχή της Ερμιονίδος.
Το πρόγραμμα ονομάζεται INTERREG MEDARISTOIL και αποτελεί μία ευρωπαϊκή διαπανεπιστημιακή έρευνα. Από την πλευρά της Ελλάδος συμμετέχει η Φαρμακευτική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών και το πρόγραμμα συντονίζεται από την Ε.Ο.Ε.Σ. «ΕΥΞΕΙΝΗ ΠΟΛΗ»  με την συμμετοχή της Περιφερείας Πελοποννήσου.
Η αναλυτική παρουσίαση του προγράμματος με πρωτοβουλία της «Θερμασίας Δήμητρας» και την ευγενική υποστήριξη του Δήμου Ερμιονίδος, θα πραγματοποιηθεί στις 12 Φεβρουαρίου 2018 και ώρα 6μ.μ. στην αίθουσα εκδηλώσεων του Λυκείου Κρανιδίου.
Το ενδιαφέρον των ελαιοκαλλιεργητών του Δήμου στις σύντομες ενημερώσεις που πραγματοποίησε ο Συνεταιρισμός κατά το προηγούμενο διάστημα, ήταν εντυπωσιακό και έδειξαν ότι κατανοούν τα οφέλη που θα προκύψουν για το προϊόν τους από μια τέτοια ενέργεια. Από τις μέχρι τώρα υποβληθείσες αιτήσεις, ο Αντιπρόεδρος του Συνεταιρισμού  Κωνσταντίνος Στάικος εκτιμά ότι η συμμετοχή στο πρόγραμμα θα είναι αθρόα.

Για το Δ.Σ.
Κωνσταντίνος Β. Στάικος"

Εκδηλώσεις σε Κρανίδι και Κοιλάδα


Προστατευόμενα είδη (Πετροσωλήνες, Πίνες κ.α.) στα Μενού Μεγάλων Εστιατορίων της Αθήνας και του Πειραιά

Στο πλαίσιο έρευνας του Ινστιτούτου Θαλάσσιας Προστασίας Αρχιπέλαγος για την παράνομη και καταστροφική αλιεία στην Ελλάδα, έγινε μία εκτίμηση της έκτασης του προβλήματος της εμπορίας προστατευόμενων θαλάσσιων ασπόνδυλων ειδών, ως εκλεκτά εδέσματα, σε μεγάλα εστιατόρια της Αθήνας και του Πειραιά, αλλά και στην Ελλάδα γενικότερα. Τα πιο δημοφιλή προστατευόμενα είδη που διατίθενται ευρέως στα ελληνικά εστιατόρια είναι ο Πετροσωλήνας, η Πίννα, η Μπουρού, η Κοχύλα, καθώς και ο λεγόμενος γόνος (δηλ υπομεγέθη ψάρια ή γαρίδες διαφόρων ειδών).
Σε ένα σύνολο 70 εστιατορίων τα οποία εν αγνοία τους συμμετείχαν στην έρευνα αυτή, το 80% είτε είχαν τα παραπάνω προστατευόμενα είδη στο μενού τους, ή δήλωσαν στους ερευνητές που τους προσέγγισαν ως πελάτες, ότι για σκοπούς μεγάλης παραγγελίας θα μπορούσαν να προμηθευτούν με διάφορα προστατευόμενα είδη, εάν έχουν περιθώριο λίγων ημερών. Πολλοί ήταν αυτοί που μας δήλωσαν ότι “με χαρά μπορούν να μας σερβίρουν οτιδήποτε βγαίνει από τη θάλασσα” (νόμιμο ή παράνομο).
Όπως εξήγησαν κάποιοι υπεύθυνοι εστιατορίων, προμηθεύονται τα συγκεκριμένα είδη από αλιείς που δεν είναι επαγγελματίες. Αυτοί τα ψαρεύουν (παράνομα) είτε με ψαροντούφεκο και μπουκάλα, είτε έχουν «ειδικευθεί» στην αλιεία πετροσωλήνα με κομπρεσέρ. Δηλαδή έχει στηθεί ένα εκτεταμένο δίκτυο μαύρης αγοράς, το οποίο αφ’ ενός αποψιλώνει και καταστρέφει ότι έχει απομείνει από τα άλλοτε πλούσια αποθέματα των προστατευόμενων ειδών στα παράκτια νερά, ενώ παράλληλα αποτελεί και παράνομο μαύρο εμπόριο. Πέρα από τα εστιατόρια αυτά, περισσότερες από 100 ιστοσελίδες από διάφορες περιοχές της Ελλάδας προβάλουν στο διαδίκτυο το μενού τους που περιέχει κάποια από αυτά τα προστατευόμενα είδη. Συχνότερα αναφέρεται ο Πετροσωλήνας, που άλλοτε διατίθεται με delivery και άλλοτε ως ακριβό πιάτο σε gourmet εστιατόρια (π.χ. διαφημίζεται gourmet πιάτο «Πετροσωλήνες αχνιστοί με λάδι τρούφας»). Παράλληλα πολυάριθμες είναι και οι ιστοσελίδες και τα γνωστά περιοδικά που παρουσιάζουν συνταγές και προβάλουν αυτά τα προστατευόμενα είδη ως εκλεκτά εδέσματα.

Δευτέρα, 5 Φεβρουαρίου 2018

Ο πολύτιμος χρόνος των ώριμων

Inline imagePhotorealistic Food Paintings by Tjalf Sparnaay

<< Ο πολύτιμος χρόνος των ώριμων >>
του Μάριο δε Αντράδε

απόσπασμα από έργο του βραζιλιάνου ποιητή, συγγραφέα, δοκιμιογράφου, φωτογράφου και μουσικολόγου (1893 – 1945)


<<....... Μέτρησα τα χρόνια μου και συνειδητοποίησα
ότι μου υπολείπεται λιγότερος χρόνος ζωής απ ότι έχω ζήσει ως τώρα .....

        Αισθάνομαι όπως αυτό το παιδάκι που κέρδισε μια σακούλα καραμέλες,

τις πρώτες τις καταβρόχθισε με λαιμαργία,

αλλά όταν παρατήρησε ότι του απέμειναν λίγες,

άρχισε να τις γεύεται με βαθιά απόλαυση ...