Πέμπτη, 20 Ιανουαρίου 2011

Το αρχαιότερο οινοποείο

ΣΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΤΗΣ ΙΣΤΟΡΙΚΗΣ ΑΡΜΕΝΙΑΣ ΤΟ ΑΡΧΑΙΟΤΕΡΟ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ, ΗΛΙΚΙΑΣ 6000 ΕΤΩΝ
 Κρασί από το Αραράτ παλιό όσο κι ο πολιτισμός!
  Επιβεβαίωση των βιβλικών ιστοριών ότι μετά τον κατακλυσμό ο Νώε ασχολήθηκε πρώτα με την αμπελουργία στο όρος Αραράτ ή απλή εκμετάλλευση ενός ιδανικού μέρους για αμπέλια από τον αρχαίο άνθρωπο;
 Το αδιαμφισβήτητο γεγονός είναι ότι στα περίχωρα του όρους Αραράτ, την καρδιά της ιστορικής Αρμενίας, ανακαλύφθηκε το αρχαιότερο οινοποιείο στον κόσμο, ηλικίας τουλάχιστον 6.000 ετών.  Οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν σε μία μισοθαμμένη σπηλιά στην περιοχή όλα τα γνωστά σύνεργα που σχετίζονται με την αμπελουργία, όπως πρέσες, αποθηκευτικούς χώρους, μεγάλους
ειδικούς αμφορείς κτλ. Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτό αποδεικνύει ότι στην ευρύτερη περιοχή όπου συναντάται η Μεσοποταμία και ο Καύκασος παράγετο κρασί σχεδόν 1000 χρόνια προτού εμφανισθούν στην Αίγυπτο οι πρώτοι Φαραώ που θεωρούνται ως οι εφευρέτες της μπύρας.
  Ένα άλλο ενδιαφέρον που παρουσιάζουν τα νέα ευρήματα, είναι ότι η πρακτική της αμπελουργίας φαίνεται να έχει παραμείνει σε γενικές γραμμές η ίδια σε ολόκληρη τη Μεσόγειο και τη Μέση Ανατολή από τις απαρχές της μέχρι και το 19ο αιώνα οπότε άρχισαν να εφαρμόζονται νέες, πιο εξελιγμένες πρακτικές.
Γιάννης Λακούτσης
Πηγή: ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΖΩΝΗ